鸭血粉丝培训内容1.老鸭粉丝汤的制作流程。2.泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——肉夹馍原料:猪肉,面粉辅料:葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。做法:1、猪肉切块过水后捞出备用。2、八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。3、高压锅加热,加少量油烧热,下所有配... [查看详情]
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立即报名食尚香南京西点培训——麻糬雪莓娘配料:面皮:元宵粉500克、细糖250克、水300克、转化糖浆80克;馅:麦芽糖150克、水800克、红豆馅800克、鲜草莓适量。制作方法:1、将元宵粉和水搅拌成面团,将细糖转化成... [查看详情]
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立即报名食尚香南京小吃培训——蛤蟆吐蜜材料:中筋面粉300克、豆沙馅500克、小苏打2克、芝麻适量。做法1、过筛的面粉加入2克的小苏打,加入适量的清水和成面皮光滑的面团。2、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。3、... [查看详情]
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立即报名食尚香小吃培训——火锅食材用料:草鱼一条、酸菜、泡椒用量视自己口味而定、花椒1勺、八角1颗、鸡蛋1个、蒜、姜、葱段、豆芽制作步骤:1.酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜段),姜切丝,蒜切末,泡椒切... [查看详情]
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