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火锅培训 南京火锅培训 火锅的配方

授课机构:合肥明策餐饮管理有限公司

地址:合肥,南京,济南,广州,杭州全国连锁

网报价格:¥950

课程原价:¥1000

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关键词:火锅培训 南京火锅培训 火锅的配方



食尚香小吃培训——火锅


食材用料:

草鱼一条、酸菜、泡椒用量视自己口味而定、花椒1勺、八角1颗、鸡蛋1个、蒜、姜、葱段、豆芽

制作步骤:

1.酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜段),姜切丝,蒜切末,泡椒切碎

2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一些易煮)。

3.将鱼片撒上少许盐,抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清),腌制15分钟左右。

4.锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄。

5.加入1/2量的姜丝、开水,大火煮开后中火继续煮10分钟左右,煮出浓白鱼汤。

6.过滤出鱼汤,备用。鱼骨鱼刺都不要了。

7.锅洗净,放少许油,下入葱姜蒜、泡椒、八角,翻炒2-3分钟。

8.加入酸菜段,继续炒2-3分钟。

9.加入步骤6的鱼汤。

10.加入适量盐,煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了。


食尚香小吃培训项目

烧烤油炸:烧烤,烤鱼,小龙虾,烤面筋,铁板鱿鱼,炸鸡排等等各类小吃。

早餐面点:包子,小笼包,生煎包,灌汤包,拉面,刀削面,麻球等等各类早餐面点。

蛋糕西点:蛋糕,芝士,蛋挞,肉夹馍,饼干,月饼等等各类糕点。

休闲饮品:奶茶,果汁,刨冰,冰淇淋,布丁等等。

特色小吃:盐水鸭,口水鸡,麻辣烫,鸭血粉丝,棒棒鸡,钵钵鸡,烤鸭,手撕鸡等等各类特色菜。


食尚香:http://www.njxiaochi.com

微信号:15715729462

联系电话:15715729462

QQ:3442014908

联系人:席老师


地址:  广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼

合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼

成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼

南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼

西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户

济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼

郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

(地铁长沙大道站4号出口往前200米)


合肥明策餐饮管理有限公司简介

  明策餐饮管理有限公司于2004年在济南成立,经过12年的发展,已经从单一的餐饮培训到美容美发培训、网络科技、餐饮加盟等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。

明策集团总部位于浙江省济南市,立足中部、辐射全国,下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美发培训、明策餐饮加盟三大产品,明策集团于2015年在济南成 立总部,翻开明策集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米,培训学员超5万人。

集团注册 商标:食尚香小吃培训,集团目前在合肥、济南、广州、西安、山东、济南、济南、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。集团自成立 以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%,2016年预计营收突破1亿元。

  • 学校名称:合肥明策餐饮管理有限公司

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    授课地址:合肥,南京,济南,广州,杭州全国连锁 预约参观